Känslighet mot livsmedel – Hur vet man om man har det?

Känslighet mot livsmedel – Hur vet man om man har det?

Det finns olika typer av känslighet och intoleranser mot livsmedel och beroende på typ så blir symptomen olika. Värk i leder, migrän, kronisk trötthet, hudproblem och eksem, autoimmunitet, koncentrationssvårigheter, astma, allergier och depression kan alla bero på en känslighet mot maten vi äter. Här kommer en enkel förklaring till hur du kan veta – och ta redan på – om du har en känslighet och i så fall mot vad.

Jag vill bara lägga in en brasklapp att det här inte ska användas som ensam metod till att förbättra sin hälsa. Sällan förbättrar vi något genom att enbart utesluta ett gäng livsmedel. Vi förbättrar vår hälsa genom att lägga till, genom att läka mage- och tarmkanal liksom att rätta till eventuella näringsbrister. Arbeta tillsammans med en terapeut om du är osäker.

Symptom som uppkommer akut: 30 sek – 30 minuter

Aktivering av antikroppen IgE. Här fås kraftiga inflammatoriska och allergiska reaktioner.

Vanliga intoleranser: Jordnötter

Symptom uppkommer: Slemhinnor, hud etc

Kan diagnostiseras via pricktest.

Symptom som uppkommer 30 minuter till 2 timmar

Detta beror inte på aktivering av antikroppar utan istället på avsaknad av enzymer för att bryta ner det aktuella födoämnet. Här fås värk och smärta i mage, tarmområde och/eller buk.

Vanliga intoleranser: Histaminer, fruktos och laktos.

Symptom: Mage- och tarmproblem, IBS, IBD etc.

Symptom som  uppkommer 3 timmar till 3 dagar

Här beror det på en IgG reaktion vilken tar tid. Det kan påverka alla vävnader i hela kroppen. Här kan det vara väldigt svårt att relatera symptomen till ett specifikt livsmedel och reaktionen leder till låggradig kronisk inflammation vilket i sin tur kan leda till en mängd olika sjukdomar.

Vanliga intoleranser: Spannmål, mejerier och ägg (glutenintolerans NCGS, mjölkprotein etc)

Symptom: Autoimmunitet, depression, koncentrationssvårigheter, kronisk trötthet, hudproblem och eksem, astma, ledvärk och artros, diabetes, migrän, huvudvärk, allergier etc.

Kan ej diagnostiseras via pricktest utan görs via blodtest för IgG. Se mer HÄR för information om detta.

/M

Hur gjorde jag min kostomläggning – En sammanfattning

Hur gjorde jag min kostomläggning – En sammanfattning

Tack för era frågor! Jag har förstått att jag är för opersonlig då nästan alla har handlat om “hur lever du nu?” och “hur ska man egentligen tänka?”. Ja, den senare är ju givetvis inget jag kan svara på, men hur jag lever kan jag ju svara på. Och jag kan ge mitt perspektiv på hur jag tänker. Åtminstone hur jag tror att jag tänker. Det räcker en bra bit!

För att inte bli alltför långdragen så var jag en riktig smörgås- och pommesätare innan jag la om min kost. Det fanns väl ljusa stunder då även jag kunde få i mig en och annan vitamin men herregud, ibland blir jag mörkrädd av hur illa jag levde. Hur jag behandlade min kropp! Det var även mycket fest på den tiden, oerhört mycket fest. Flera dagar i veckan och även om jag inte drack starksprit så var det en hel del öl och vin. Men 2012 var året då två personer lyckades göra avtryck i mig, och nå in med sina budskap om att kosten var en ganska stor del i vår ohälsa. Surprise! Ja, jag vet, jag hade inte ens insett det då… Dessa två personer var för övrigt dels en föreläsning jag var på via jobbet med Jonas Colting, och den andra var med Anna Sparre på 4health.

Boom sa det i mitt huvud och allt hände ganska omedelbart. Jag slutade med mina mediciner där och då, men då det var cellgifter till stor del så tar det ju åtminstone ett par månader innan de går ur kroppen. Det var framför allt methotrexathe och Mabthera under den tiden. Tidigare har jag även fått enbrel utöver diklofenak, orudis och kortison förstås. Hur som helst så startade jag med LCHF och förstod inte riktigt allt men jag läste på i rasande fart. Både innan och efter jobbet, tidiga mornar och sena kvällar hängde jag på pubmed och läste studier, hittade Chris Kresser och senare även Rhonda Patrick. LCHF övergick i en form av paleo och nu började jag få resultat!

Jag mådde skit ska tilläggas i  cirka ett år innan “bränderna la sig”. Vid något tillfälle var vi ute och tältade, jag och min blivande make och jag kunde inte komma ut ur tältet på morgonen minns jag. Så var det för jämnan. Inflammation härjade i kroppen, men envis är jag (på gott och ont ska gudarna veta!) och jag hade bestämt mig för att göra det medicinfritt. Anledningen var för att få kontakt igen med min kropp. En kontakt som jag inte hade haft på många, många år. Så är det när man har ont alltid, man flyr. Eller man och man, jag flydde. Jag kan ju inte säga hur alla andra gör.

Jag hade bättre perioder och jag hade sämre perioder, framsteg och bakslag. Så är det under processens gång! Det är ingen framgångssaga som går stadigt uppåt. Men helt plötsligt, ja så var det nog faktiskt, la det sig och sedan dess har jag varit symptomfri. Det är snart 5 år sedan.

För att ytterligare släcka de sista bränderna i kroppen så gick jag gå på ett egetkomponerat autoimmunt protokoll i ca 6 månader. Det var inte riktigt detsamma som “traditionell” AIP, utan jag baserade mitt på mina egna kunskaper och känningar om just min kropp.

Var det här en bra idé? Att låta inflammationerna härja menar jag utan mediciner. Helt ärligt så vet jag faktiskt inte. Idag har jag en stelopererad handled (sen 2015) men den var redan trasig när jag var runt 22-23 (2005), ca ett år efter mitt insjuknande alltså. Även min andra handled hade skador redan då liksom mina fötter. Det var de kroppsdelar som följdes upp med röntgen vartannat år för att se utvecklingen. Övriga kroppen har det inte gjorts någon scanning på så vad gäller höfter, knän, axlar och armbågar till exempel så har jag ingen status. Utöver hur jag mår idag förstås vilket vi återkommer till längre ner. När jag hade RA, reumatoid artrit så var jag inflammerad i hela kroppen och jag hade skov hela tiden. Aggressiv eller “svår” ledgångsreumatism står det i mina papper. Hur som helst, det är väl mycket möjligt att jag drog på mig extra skador under den här tiden. Men det var min fulla övertygelse att en nyckel i att bli frisk var att få kontakt med kroppen, och enda sättet att få det var utan mediciner. Så tänkte jag, om det var rätt eller fel får vi aldrig veta. Bra idé eller dålig idé spelar ju ingen roll nu. Valet är gjort. Jag är frisk och resan är gjord!

Vad vi däremot vet, eller vad jag vet med säkerhet är att det är rätt NU! Jag mår så jäkla bra! Jag har inte en enda känning i en enda led. Inte något! Och bättre ska jag säga att det blir för vart år. Jag har inga inflammationer, jag har fått tillbaka mitt hår på huvudet, jag har inte haft ett enda benbrott, jag behöver inga sovmorgnar längre för att fungera, och jag visar inte längre positivt på de två antikropparna som förr visade att jag hade RA, däribland reumatoid faktor.

Vad jag rekommenderar andra? Ingenting. Gå på din känsla, jag kan inte säga varken det ena eller det andra. Du vet bäst själv om vilka risker du är villig att ta med eventuella skador, men framförallt vet du vilken disciplin och vilket arbete du är villig att lägga ner. För det kräver disciplin och det kräver arbete! 

/M

Vad kan du göra själv åt problem med sköldkörteln?

Vad kan du göra själv åt problem med sköldkörteln?

Problem med sköldkörtel är någonting som verkar öka och jag tycker var och varannan person har symptom idag. Enligt sköldkörtelförbundet så var det närmare en halv miljon (!) människor förra året, 2017, som fick diagnosen hypotyreos, dvs underfunktion i sköldkörteln. Som de också skriver är mörkertalet förmodligen stort. En halv miljon människor! Vad beror detta på? Och framför allt – Vad kan du göra själv åt problem med sköldkörteln? Det ska detta inlägget handla om.

Ni som är inne här och läser med jämna mellanrum vet att jag själv har haft en dysfunktionell sköldkörtel. Jag vet hur fruktansvärt jobbigt det är och hur dåligt man mår av det. Den tröttheten är inte av denna värld! Hur jag blev frisk kommer lite längre ner, men först lite om vad och varför.

Sköldkörtelns funktion

De flesta är medvetna om att sköldkörtelproblem (underfunktion – hypotyreos) leder till viktökning, trötthet och matsmältningsproblem. Men vet du att det också kan leda till depression, frusenhet, oregelbundna menstruationer, torr hy, håravfall, förstoppning, hjärndimma och demens?

Sköldkörteln har en direkt effekt på hjärnan, på mage- och tarmsystem, på levern, på produktionen av steroidhormoner (könshormoner och kortisol), hjärt- och kärlsystem, skelettet, galla och lever, röda blodkroppar, temperaturregleringen i kroppen, hur vi bryter ner fett, protein och hur vi använder glukos, det vill säga blodsocker. Alla stora system i kroppen helt enkelt.

Diagnos

Som med allt så är det avgörande att ställa rätt diagnos för att kunna ge rätt behandling. Tyvärr görs inte detta. Det finns ju alltid en anledning till att ett system i kroppen inte fungerar. Vår kropp försöker inte jäklas med oss.

Mig veterligen så görs ett prov på sköldkörtelhormon så som TSH, T3 och T4. Om man har låga nivåer så får man hormonersättning, och behandlingen tar egentligen slut där. Man får äta det mer eller mindre resten av livet. Har man däremot inte låga nivåer så görs ingenting, för då är det ju inget fel. Trots att patienten i fråga har enorma symptom.

Sköldkörteln är oerhört komplex vad gäller produktion, konvertering och upptag av hormoner och det finns många steg i processen som kan slå fel. Beroende på vart felet ligger, så behöver det inte synas på ett blodprov. För att inte bli alltför långrandig så använder de här hormonerna, liksom många andra,  sig av transportörer i blodet. Så länge de sitter tillsammans med de här transportörerna så är de inaktiva, varför det bara är så kallat “fritt hormon” som har en funktion på cellnivå. Så man kan helt klart ha symptom men har normala blodvärden.

Vad beror underfunktion i sköldkörteln på?

De två största faktorerna är näringsbrist och en autoimmunitet.

Näringsbrist

Hur fungerar mage och tarm? Tar du upp näringen i maten du äter? Många gånger har patienter problem med mage och tarm även om de inte har symptom i just mage och tarm. Fast jag ser ofta att de här personerna har problem med uppblåsthet, förstoppning och diaréer, hudproblem, depression och nedstämdhet, olika intoleranser osv.

Oftast är det brist på jod, zink och selen liksom vissa B-vitaminer. De här påverkar också varandra varför brist på en ger en kaskad av följdeffekter.

Autoimmunitet

Den vanligaste för hypotyreos är hashimotos där egna antikroppar anfaller sköldkörteln och förstör den. Vissa studier visar på att närmare 90% av alla med hypotyreos har detta. Tråkigt nog så har jag haft många klienter som har gått i flera år med hypotyreos där det här aldrig undersöks. Man gör ett prov på TSH, T3 och T4 och nöjer sig med att ge exempelvis levaxin. Dessvärre så visar ca 30% av alla med hashimotos negativt på ett blodprov över antikroppar, och där behöver man istället göra ett ultraljud på sköldkörteln för att ställa diagnos.

Behandling

Om sköldkörtelproblemen beror på en autoimmunitet, som det gör i så många fall så är en antiinflammatorisk kost nödvändigt!

Antiinflammatorisk kost

  • Vegetabiliska oljor med undantag av olivolja, kokosolja och avokadoolja (Undvikes för gott!)
  • Socker! Det här inkluderar även juicekoncentrat (Undvikes för gott)
  • Spannmål – alla typer till att börja med (Undvikes 1-3 månader)
  • Mejerier kan trigga en reaktion hos många, särskilt processade mejerier (Undvikes 1-3 månader). Undantag är smör.
  • Äggvita kan orsaka inflammation hos vissa. (Undvikes 1 månad)

→ Läk Mage och tarmkanal! Tips på hur du gör det kan du läsa HÄR och HÄR

Livsstil

  • Stress! Oavsett om stressen kommer från upplevda krav och förmågor eller om det nedtryckta känslor spelar ingen roll. Hitta en strategi för att hantera din vardagsstress.
  • Träna! Ja visst är man trött vid sköldkörtelproblem men börja med promenader för att öka mot löpning, styrketärning, simning, cykling osv.
  • Var ute i solen! Vitamin D är avgörande för ett normalfungerande immunförsvar.

Om dina sköldkörteproblem beror på näringsbrist så kan man givetvis komplettera med tillskott och mat innehållande zink, selen och jod. Däremot så skulle jag vilja säga att detta är rent slöseri med tid om man inte har en välfungerande mage och tarmkanal, stressar (både fysisk och psykisk), sover dåligt eller skippar träningen. Börja där!

Är det enkelt? Nej det är det inte! Att leva hälsosamt är uppenbarligen inte enkelt för de allra flesta människor varför vi ser en uppåtgående trend i livsstilsrelaterade sjukdomar. Frågan vi istället bör ställa oss är det värt det? Ja! 

Observera att det här inlägget har handlat om hypotyreos och ej hypertyreos. 

/M

Att läka en autoimmun sjukdom naturligt

Att läka en autoimmun sjukdom naturligt

Autoimmuna sjukdomar sägs öka i antal idag, jag har faktiskt inte hittat några siffror på just det men jag har hittat information om hur vanligt det är i utvecklade länder jämfört med icke utvecklade länder. Det är skrämmande! Medan det här i väst (och numera även i många länder i öst) förekommer relativt ofta så är det nästan icke existerande i utvecklingsländer. Dagens inlägg ska handla om att läka en autoimmun sjukdom naturligt med 7 konkreta tips!

 

Jag har skrivit en hel del om autoimmunitet tidigare då det ju legat till grunden för hela min hälsoresa – att läka ut min ledgångsreumatism.

För att läka autoimmunitet så behöver man först och främst en enorm dos tålamod och envishet! För det ÄR jobbigt. Det finns visserligen några personer som har lyckats bli mer eller mindre symptomfria på någon ynka vecka eller två, men för de flesta tar det längre tid än så. Jag brukar säga att det tar runt 2-3 månader innan det har lagt sig tillräckligt. Man får inte glömma att det är en resa, och beroende på hur länge man varit sjuk innan – och hur stora skador kroppen fått av sjukdomen – så får man helt enkelt ge det tid.

 

Så nu till saken.

 

7 tips för att läka autoimmunitet

 

1. Hantera stressnivåer

Never ending story det här med stress och det är nog den största gemensamma faktorn till de allra flesta sjukdomar. Att ha ett högt kortisol är oerhört skadligt i längden, och det luriga är att de flesta som har det inte vet om det. Kronisk stress är väldigt svår att identifiera då man ju inte går runt med “andan i halsen”. Det kan bero på att man har mycket omkring sig och har svårt att varva ner, men många saker kan ju också vara roliga saker! Roliga saker i överflöd kan nämligen också bli för mycket, men är desto svårare att “stoppa” och framför allt att upptäcka. Ett högt kortisol kan även orsakas av vantrivsel på arbete eller hemma, fel kost med mycket snabba kolhydrater och processad mat, utanförskap eller ensamhet, för stor träningsbelastning, nedstämdhet och depression, för lite sömn (samtidigt som kortisol i sin tur orsakar sömnbesvär) osv.

Ta bort det som orsakar stressen (givetvis) och ägna tid åt meditation, yoga och umgås med vänner!

 

2. Städa upp på tallriken!

Spannmål, socker, tillsatser, alla hel- och halvfabrikat och annat skräp är ett måste att städa bort! Även mejerier, nötter, fröer, baljväxter och nattskuggeväxter behöver ofta tas bort under en tid – särskilt mejerier, nötter och baljväxter.

 

3. Fixa magen

Både en tarm som läcker mer än den bör och/eller en dysbios, dvs obalans av tarmbiotan är nästan regel än undantag vid autoimmunitet. Det fixar man genom att äta benbuljong, kefir (gärna gjord på kokos) och syrade grönsaker som surkål och kimchi. Bra tillskott är glutamin och probiotika.

 

4. Ta tillskott för att stödja ett fungerande immunsystem

Vitamin D, vitamin C, fiskolja och zink stödjer, och i detta fallet lugnar immunsystemet.

 

5. Träna

Om du bara kan promenera – promenera! Träning och rörelse är väldigt effektivt för att sänka inflammation.

 

6. Testa dig för toxiner och tungmetaller

Dessa kan orsaka autoimmunitet så se till att du inte har stora mängder kvicksilver, dioxiner eller PCB i kroppen. Även mögel i hemmet kan trigga en autoimmunitet.

 

7. Personlig utveckling!

Det är oerhört viktigt att lyssna på sin egen inre röst, och att ständigt arbeta med sin personliga utveckling! Meditation är bland annat ett formidabelt verktyg för att åstadkomma detta. Det är väldigt svårt att sortera vad som kommer utifrån, och vad som kommer inifrån om man aldrig låter det vara tyst och stilla. Du kan heller inte höra din inre röst om du antingen lever i det förflutna eller i framtiden. Var här och nu – och lyssna!

 

/M

 

Hur du optimerar din tarmbiota

Hur du optimerar din tarmbiota

Många trodde säkert att det här med tarmbiotans vikt i vår hälsa var en fluga när den kom, men forskningen blir verkligen bara mer och mer intressant på den fronten! Dagens inlägg ska handla om hur du optimerar din tarmbiota, men först lite om vad den kan påverka.

 

En mindre bra sammansättning av tarmbiotan är kopplad till en rad sjukdomar och tillstånd så som till exempel ångest, depression, Parkinson, hudproblem, hjärnans kognitiva förmåga, autoimmunitet som MS och reumatism, vissa typer av autism, ADHD, diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar samt att den även kan öka takten av hur vi åldras!

 

Se en studie HÄR där man transplanterade unga fiskars tarmbiota till äldre fiskar varpå deras liv förlängdes med hela 37%! HÄR är en annan studie som visar tarmbiotans koppling till åldersrelaterad kronisk inflammation, vilken har mycket med tarmens permeabilitet att göra (läckande tarm).

Se en studie HÄR där man tog bort delar av vagusnerven, den nerv som kopplar samman vår mag- och tarmkanal med hjärnan. Resultatet blev en minskning med hela 40% i att utveckla Parkinson! Detta visar att Parkinson börjar i magen innan det kommer till hjärnan (det här är givetvis ingen behandlingsmetod). Ett flertal andra studier har också visat länken mellan mag- och tarmhälsa och Parkinson.

Se en studie HÄR som kopplar samman tarmbiotan med risken för att utveckla epilepsi och stroke.

Se en studie HÄR om tarmbiotans påverkan på ångest och humörstörningar.

 

Hur du optimerar din tarmbiota

 

Gör mer av:

  • Ät dina grönsaker – både råa och tillagade
  • Ät syrade grönsaker som surkål och kimchi
  • Ät kefir
  • Ta tillskott av aminosyran glutamin och MSM (svavel)
  • Fixa din matsmältning!
  • Stressa ner och sov på rätt tider!
  • Träna regelbundet

 

Gör mindre av:

  • Socker och sötningsmedel
  • Raffinerade kolhydrater och spannmål
  • Raffinerade mejeriprodukter
  • Raffinerade växtoljor med dålig fettsammansättning som rapsolja, solrosolja osv
  • Alkohol
  • Stress och oregelbunden dygnsrytm

 

/M

 

Symptom på sjukdom eller orsaken bakom sjukdom?

Symptom på sjukdom eller orsaken bakom sjukdom?

Jag märker att det fortfarande är ett stort fokus på symptom, och jag skulle vilja slänga upp den frågan i luften lite. Har man verkligen en autoimmunitet för att man har ett för överaktivt immunförsvar? Får man artros för att man har använt sina leder för mycket? Har man verkligen sköldkörtelproblem för att man har brist på sköldkörtelhormoner (eller levaxin)? Har man astma pga för lite kortison? Har man inflammation för att man tagit för lite inflammationshämmande? Är man överviktig för att man rör sig för lite?

 

Vore det inte mer intressant om vi frågar oss varför immunförsvaret är överaktivt vid autoimmunitet? Är det ens “överaktivt” eller är det bara aktivt för att det finns något den faktiskt vill bli av med? Om vi hade fått artros av att vi rörde oss för mycket så hade det ju uppstått hos 100% av alla aktiva själar? Varför har kroppen dragit ner på produktionen av sköldkörtelhormoner när den faktiskt har möjligheten att producera dem helt på egen hand? Varför drar luftrören ihop sig vid astma? Varför uppstår inflammation i tex knän, rygg osv? Varför är övervikt så fruktansvärt svårt att bli av med för vissa?

 

Det är fortfarande så mycket fokus på att dämpa och lindra symptom. Men som sagt, är det inte bättre att titta längre än så. Kan det vara så att orsaken bakom många olika sjukdomar faktiskt är densamma? Eller åtminstone liknande. Jag är ju av tron att  symptomen tar sig uttryck där vi har vår svagaste länk, dvs där vi genetiskt sätt är svaga. Det kan därför visa sig som reumatism, depression, diabetes, parkinson, hudproblem, fibromyalgi osv… om det får gå för långt! Men orsaken kan fortfarande vara “samma”. Ska vi verkligen gå in och mixtra med symptomet då? Vore det inte säkrare att leta efter orsaken och rätta till den. Kroppen är ett symptom, att fylla på med levaxin vid sköldkörtelbekymmer är bara en tillfällig “quickfix” och kommer förmodligen att göra så att kroppen visar andra symptom i framtiden. Liksom cellgifter eller biologiska läkemedel vid autoimmunitet. Varför är det så? Jo för att problemet fortfarande kvarstår, man har bara plåstrat om symptomet.

 

Läkarkåren är helt fantastisk, utan dem hade jag förmodligen haft proteser lite här och där istället för en enda steloperation. Däremot så är det DU som är expert på din kropp, och när det kommer till kroniska tillstånd så är det bara du själv som kan hitta lösningen. Är inte det fantastiskt?

 

Vad styr vårt liv – Gener eller miljö? Ja, faktiskt så är det endast 10% av vår hälsa som beror på gener, medan 90% styrs av livsstil. Är inte det ännu mer fantastiskt? (Tyvärr ärver vi ju ofta inte bara gener utan även livsstil av våra föräldrar.)

 

/M

Äta frukost, skippa frukost, äta kolhydrater, vara i ketos, äta kött eller inte, glutenfritt eller fullkorn, rå mat eller långkok?

Äta frukost, skippa frukost, äta kolhydrater, vara i ketos, äta kött eller inte, glutenfritt eller fullkorn, rå mat eller långkok?

Vad tusan gäller egentligen?? Buden är oändliga till hur man ska leva för “perfekt hälsa”, och fler blir dem. Dieter har blivit det nya svarta, en livsstil och utbudet växer. Ska man äta frukost, skippa frukost, äta kolhydrater, vara i ketos, äta kött eller inte, äta glutenfritt eller fullkorn, rå mat eller långkok?

Ja visst kan det vara lite förvirrande med alla nya studier som kommer ut hela tiden. Faktum är att man kan söka på vad som helst numera i studie-väg som stöder vilken teori som helst. I princip. Det är anledningen till att jag sällan länkar till studier, även om jag kan tycka att det är intressant ibland.

 

Men hur ska man hitta i kostdjungeln då? Vad är verkligen bäst för just mig? Jag ska försöka reda ut de största misstagen och möjligheterna!

 

Det kan vara oerhört hälsosamt att köra periodisk fasta, men det kan också vara direkt skadligt. Att vara i ketos är extremt antiinflammatoriskt, men det kan också resultera i en rad negativa konsekvenser. Glutenfritt mår visserligen de flesta bra av medan fullkorn däremot har två sidor – det kan vara både riktigt skadligt eller riktigt hälsosamt. För att inte tala om rå mat eller långkok! Rå mat är proppfullt av livsnödvändiga vitaminer medan det kan vara döden för en redan skadad mag- och tarmkanal, som då föredrar långkok.

 

Som du säkerligen inser så handlar det om vilken utgångspunkt man har; hur ser livssituationen ut och vad har kroppen för grundförutsättningar och här är hormoner en stor, avgörande faktor utöver mag- och tarmhälsa!  

 

Periodisk fasta – Skippa måltider eller inte?

Undvik periodisk fasta: Vid stress, utmattningssyndrom och sköldkörtelbesvär!

Periodisk fasta är döden för redan trötta binjurar, och det drar med sig både sköldkörtelhormoner och progesteron. Du kan alltså hamna i en riktigt dålig spiral hormonellt genom att skippa måltider vid fel period i livet. Det kan även försvåra viktnedgång och leda till en sämre kroppssammansättning, försämra sömn och ditt psykiska välbefinnande.

Gör när: Du har blodsockerproblem eller vill tappa i fettvikt. Det kräver dock att du är i en viss balans hormonellt vad gäller framför allt kortisol och sköldkörtelhormoner.

Det är perfekt för dig som vill öka din insulinkänslighet (vare sig du redan har diabetes eller är på g till att få det). Men det fungerar också för dig som vill tappa fettvikt och öka den mentala prestationen. Men det kräver att du är på en viss nivå innan.

 

Kolhydrater – Ska man vara i ketos eller äta bra kolhydrater?

Undvik ketos: Sköldkörtelbesvär och vissa mag- och tarmbesvär.

Här är det naturligtvis högst beroende på vilken typ av kolhydrater du väljer att äta. Men eftersom jag aldrig förespråkar vita frallor och lösgodis så antar jag att det är underförstått. Om man har låga nivåer av sköldkörtelhormoner eller kanske till och med är diagnostiserad med hypotyreos så bör man inte gå in i ketos. Lite hälsosamma kolhydrater som rotfrukter, sötpotatis och bönor (blötlagda och tillagade) är perfekt. Lite högkvalitativa kolhydrater är också finemang om du har problem med tarmfloran, och din matsmältning.

Gör när: Om du har diabetes, låg insulinkänslighet och blodsockerproblem eller vid inflammation (exempelvis ledvärk, trötthet, hudproblem, huvudvärk, depression osv). Du kan använda det tillfälligt (i cykler) eller permanent. Det är dock en utmaning att vara i ketos dag ut och dag in eftersom något så oskyldigt som en tomat kan putta ur dig ur banan. Men det är ett fenomenalt verktyg till att dämpa inflammation, eller till att få insulinkänsligheten med på banan igen. Det låter systemet vila och hjälper kroppen att rensa ut slaggprodukter, samt läker en skadad tarm.

 

Glutenfritt eller fullkorn

Undvik fullkorn: Om du har en aggressiv autoimmun sjukdom, IBS, mag- och tarmproblem eller inflammation (trötthet, hudproblem, migrän, depression osv)

Spannmål är inflammationsskapande och taskigt mot tarmen. Det gäller inte bara gluten utan det finns betydligt fler ämenen i spannmålssläktet som man bör vara försiktig med, så som fermenterbara kolhydratkedjor och hårda fibrer. Om man därför redan har dragit sig på en autoimmun sjukdom, IBS eller visar tecken på övrig inflammation så bör man utesluta det. Det behöver förstås inte betyda att man måste undvika det för resten av livet, men prova åtminstone i 3-6 månader för att se om symptomen förbättras. Därefter kan man testa om och hur mycket man klarar av.

Gör när: Du är helt frisk! En frisk person klarar absolut av fullkorn då och då.

 

Rå mat eller långkok?

Undvik rå mat: Vid mag och tarmproblem.

Hur hälsosamt rå mat än är så kan det gå ganska hårt på en känslig mage. Dels så kan man ju få riktigt ont i magen av rå mat, men den största risken är ju att kroppen kanske inte har förmågan att bryta ner det till den grad att näringsämnen kan tas upp på ett vettigt sätt! Ett långkok är lättsmält, varför man får möjligheten att kunna ta upp det som finns i.

Fokusera på långkok när: Som sagt så gör ett långkok på både kött och grönsaker att mag och tarmkanalen enklare kan bryta ner maten och förse sig med de näringsämnen som den behöver. Om man dessutom ser till att få i sig långkok i form av olika buljonger så är man riktigt hemma vad gäller läkandet av en skadad tarm. Det finns få saker som är så läkande som hemgjord buljong med mycket gelatin.

 

Hur är det med rött kött då?

Jag tycker absolut inte att man behöver undvika oprocessat rött kött. Det finns det ingen anledning till. Man ska komma ihåg att det inte finns några isolerade, kontrollerade studier gjorda på enbart rött kött. De som visar att rött kött orsakar tarmcancer (bland annat) är rena observationsstudier gjorda på människor som lever “ett vanligt liv”. Utöver att det i de allra, allra flesta fall äter kött som inte är ekologiskt (utan fyllt av både antibiotika och dåliga fetter och toxiner från spannmålsfoder) så är det inte gjort på uteslutande köttätandet. Det är alltså mer som ligger på tallriken hos dessa människor, så som exempelvis bröd, pommes frites och lite annat smått och gott. Dessutom är det säkerligen inte sällan som rött kött innebär charkuterier eller andra processade råvaror som exempelvis bacon.

En rare, ekologisk biff däremot behöver ingen oroa sig för! 

 

Hur är det med fett då? Mättat fett, omättat fett, fleromättat fett… ja det tar vi i ett separat inlägg framöver 🙂

/M

 

Minska inflammation naturligt

Minska inflammation naturligt

Jag vet inte om jag har skrivit förut om hur viktigt det är att hålla nere inflammationsgraden i kroppen? Kanske har nämnt det någon gång 😉 Här kommer ett inlägg i hur du kan minska inflammation naturligt.

 

Inflammation ligger bakom nästan alla sjukdomar, om inte alla, och vilket typ av symptom som uppstår beror på vart inflammationen är som mest aktiv. Tvärtom mot vad många tror, så behöver man inte alls märka av att man har en tyst inflammation, utan symptomen är många och kan vara ganska luddiga. Några exempel är värk i kroppen, låga energinivåer, ångest och depression, huvudvärk/migrän, sköldkörtelproblem, magproblem, viktuppgång eller koncentrationssvårigheter. På sikt kan det orsaka cancer, hjärt- och kärlsjukdom, alzheimers, autoimmunitet… ja ni fattar grejen!

 

Kosten är den allra, allra största orsaken bakom inflammation. Som väl är så verkar det åt båda håll, vilket innebär att kosten också kan användas för att bli av med det. Att äta “ren” mat som är så lite processad som möjligt är kanske en självklarhet, men det finns några saker till man kan boosta med:

 

Vad som minskar inflammation:

  • Omega 3 olja (EPA och DHA är mest effektivt vilka kommer från djurriket)
  • Gurkmeja – fantastisk krydda, glöm inte att tillsätta lite svartpeppar för optimalt upptag. Tidigare inlägg HÄR.
  • Ingefära
  • Grönsaker och bär! Gröna bladgrönsaker, alla typer av kål, vitlök, blåbär, hallon, rödbetor, selleri, svamp, morötter osv. Länk HÄR och HÄR
  • Oliver och olivolja (oupphettad)
  • Kokosolja.
  • Benbuljong – läker mage- och tarmkanal. Länk till tidigare inlägg HÄR.
  • Fermenterade grönsaker som surkål, kimchi osv
  • Te, särskilt grönt te men även svart
  • Tillskott av aminosyran glutamin för tarmarnas skull. Länk till tidigare inlägg HÄR.

-> Att läka mage och tarm är en stor vinst!

 

Övriga saker man kan göra

  • Svettas! Träning gör underverk
  • Sov ordentligt!
  • Stressa ner…
  • Umgås med folk!

 

Vad som är inflammationsskapande:

  • Socker – alla typer av socker. Länk till tidigare inlägg HÄR.
  • Kassa, processade vegetabiliska oljor, och särskilt upphettade sådana.
  • Vita mjölprodukter
  • Mejerier – för vissa!

 

Folk blir verkligen upprörda när man säger att mejerier kan orsaka inflammation, det är en sådan grundpelare i vår kosthållning jämte spannmål. Självklart så behöver det här inte vara sanningen för alla, men har man “provat allt” och fortfarande lider av något av symptomen ovan, så kan det vara en bra idé att utesluta mejerier en tid. Allt eftersom man läker mage och tarm, så kan man mycket väl tåla mejerier framöver igen, så det måste inte vara “för gott”. Personligen så äter jag och maken ost någon gång per vecka, men i övrigt är det mejerifritt här hemma. Vi mår båda två bättre av att dra ner på mejerier. Anledningen till att vi äter ost ibland är både för att det är väldigt gott (!), och för att vi klarar det betydligt bättre än övriga mejerier. Hade man kunnat handla rå grädde i Sverige så hade vi nog konsumerat det också 🙂

 

/M

Värk? Träna!

Värk? Träna!

Jag har ramlat på ganska många på sistone som säger att de inte kan träna pga värk, antingen för att de har en inflammatorisk sjukdom så som reumatism eller att de har förslitningsskada (artros). Detta är helt fel! Jag är visserligen ingen sjukgymnast och tänker inte låtsas vara en heller, men träna ska alla människor göra, och särskilt de men värk! På sin nivå. Förstås. Har du värk? Träna!

Pilates skapades av Josef Pilates som faktiskt var reumatiker! Han skapade den träningsformen just för att stärka upp sina leder. Det ni! Att träna är alltid en bra idé.

 

Ni som läser här ofta vet ju att min armbåge är en barometer för hur väl jag sköter mig. Den tog över jobbet efter min högra handled, som var det innan steloperationen. Sköt jag mig riktigt illa så protesterade även armbågen efter några dagar, men den reagerar fortare nu. På något konstigt sätt så har jag accepterat det i 1,5 år. Att den är så alltså! Jag har trott att leden varit skadad efter reumatismen, men för några veckor sedan så satt jag och tittade på den, och tänkte att man kanske kan göra något åt det. Det borde ha varit självklart egentligen, man kan ju göra något åt allt (!!). Men det märkliga i historien var att jag helt plötsligt då började undra varför armen är så mycket bättre de veckor jag yogar 4-5 ggr. För er som provat yoga så förstår ni det märkliga i det, då man ju spenderar en stor del av tiden med att just belasta armbågarna.

 

Jag bokade helt enkelt tid med en sjukgymnast! Just pga ledgångsreumatismen så har jag träffat rätt så många sådana under åren, och med (väldigt) blandade resultat. Denna gången bokade jag däremot med hon som driver det yogacenter jag går på, stabilisera. Vilken kvinna! Jag säger så om alla som arbetar där, men de är verkligen helt fenomenala. Vi började med att prata kost i en halvtimme innan vi ens började kika på armbågen. Det är ju ett så spännande ämne, och extra roligt är det när det visar sig att man delar kostfilosofie 🙂

 

Det visade sig förresten att mina småmuskler runt armbågen är väldigt spända och överansträngda. Därav “knutorna”. Jag fick några övningar att sysselsätta mig med, excentriska sådana, och så ska jag dessutom gå på laserbehandlingar för att kicka igång läkningen. Jag fick även lite massage, och ska fortsätta att ge mig själv det för att tvinga muskeln att slappna av. Experter är bra! Visst är det möjligt att jag även har en ledskada, men det kan jag ju inte göra så mycket åt så min enda räddning är att stärka musklerna runt leden.

 

Problemet med mig är förresten att jag dessutom är överrörlig, så jag har en tendens att belasta på fel sätt. Jag måste därför alltid tänka på att arbeta muskulärt och inte “bara släppa kroppen” liksom. Det ska ju visserligen alla tänka på, men vi som är överrörliga får fundera extra mycket. Som tur är går det att bygga in det som vana. Yoga är ett bra sätt att skapa vana på, men även pilates!

Jag ska återkomma med recension av lasern. Jag är verkligen supernyfiken på vilken effekt det kommer att ha. Det ska bli riktigt spännande!

/M

 

 

Mitt hår innan och efter cellgifter!

Mitt hår innan och efter cellgifter!

Jag grävde lite i arkiven och hittade de här tre bilderna på mig själv. Ser ni någon skillnad? Kika på mitt hår innan och efter cellgifter. Bilden längst till vänster är innan jag fick reumatism, mittenbilden är efter några år på cellgifter och bilden längst till höger är tagen för ett halvår sedan. Vilken skillnad kosten har gjort!

 

Så hur fick jag tillbaka mitt hår då? Jag optimerade kosten för läkning, och det var inte bara pga hår, hud och naglar. Utsidan är nämligen en oerhört bra ledtråd till hur man ser ut på insidan! Har man problem med t.ex. torr hud, torrt hår eller naglar som skivar sig så har man förmodligen även problem med mjukdelar inuti kroppen, trots att man inte har några symptom. En bra kost är förstås grunden, och man kan inte boosta med tillskott om man inte har basen klar. Det gäller allt! Tillskott av Q10 höjer inte dina energinivåer, och nyponpulver får inte ledvärk att försvinna om du fortfarande äter skräp som socker, processade livsmedel och spannmål. Städa alltid upp på tallriken först!

 

Nu till några konkreta tips, och hur du kan boosta just hår, hud och naglar:

  • Mängder av kollagen och gelatin (antingen via buljong eller hydroliserat pulver) – Byggsten
  • Vitamin B5 och B7 – Celltillväxt och skydd mot skador
  • C-vitamin – Behövs för nybildning av kollagen
  • Zink – Bygger, stärker och läker
  • Högvärdigt protein – Byggstenar
  • Mängder av fett av bra kvalitet (både fleromättade, omättade och mättade) – Bygger upp cellmembran
  • Fixa tarmarna! Boosta med:
    • Glutamin
    • MSM
  • Varva ner! Stress tär något så oerhört på kroppen.

 

Ovan boostar även tarmslemhinna, ligament och andra mjukdelar i kroppen. Mitt hår är inte helt och fullt tillbaka till samma mängd och tjocklek som jag hade för 15 år sedan, men med den här takten så tror jag att jag är helt återställd om ett knappt år. Hud och naglar är däremot i bättre form än aldrig förr! Naglarna är vrålstarka och huden är mjuk och behöver aldrig smörjas. Det börjar inifrån mina vänner, försök inte att plåstra och bandagera med krämer och annan skit. Ät bra mat!

/M