maria sären

Känslighet mot livsmedel – Hur vet man om man har det?

Det finns olika typer av känslighet och intoleranser mot livsmedel och beroende på typ så blir symptomen olika. Värk i leder, migrän, kronisk trötthet, hudproblem och eksem, autoimmunitet, koncentrationssvårigheter, astma, allergier och depression kan alla bero på en känslighet mot maten vi äter. Här kommer en enkel förklaring till hur du kan veta - och ta redan på - om du har en känslighet och i så fall mot vad.

Jag vill bara lägga in en brasklapp att det här inte ska användas som ensam metod till att förbättra sin hälsa. Sällan förbättrar vi något genom att enbart utesluta ett gäng livsmedel. Vi förbättrar vår hälsa genom att lägga till, genom att läka mage- och tarmkanal liksom att rätta till eventuella näringsbrister. Arbeta tillsammans med en terapeut om du är osäker.

Symptom som uppkommer akut: 30 sek - 30 minuter

Aktivering av antikroppen IgE. Här fås kraftiga inflammatoriska och allergiska reaktioner.

Vanliga intoleranser: Jordnötter

Symptom uppkommer: Slemhinnor, hud etc

Kan diagnostiseras via pricktest.

Symptom som uppkommer 30 minuter till 2 timmar

Detta beror inte på aktivering av antikroppar utan istället på avsaknad av enzymer för att bryta ner det aktuella födoämnet. Här fås värk och smärta i mage, tarmområde och/eller buk.

Vanliga intoleranser: Histaminer, fruktos och laktos.

Symptom: Mage- och tarmproblem, IBS, IBD etc.

Symptom som  uppkommer 3 timmar till 3 dagar

Här beror det på en IgG reaktion vilken tar tid. Det kan påverka alla vävnader i hela kroppen. Här kan det vara väldigt svårt att relatera symptomen till ett specifikt livsmedel och reaktionen leder till låggradig kronisk inflammation vilket i sin tur kan leda till en mängd olika sjukdomar.

Vanliga intoleranser: Spannmål, mejerier och ägg (glutenintolerans NCGS, mjölkprotein etc)

Symptom: Autoimmunitet, depression, koncentrationssvårigheter, kronisk trötthet, hudproblem och eksem, astma, ledvärk och artros, diabetes, migrän, huvudvärk, allergier etc.

Kan ej diagnostiseras via pricktest utan görs via blodtest för IgG. Se mer HÄR för information om detta.

/M

Maria Särén

Hur gjorde jag min kostomläggning – En sammanfattning

Tack för era frågor! Jag har förstått att jag är för opersonlig då nästan alla har handlat om "hur lever du nu?" och "hur ska man egentligen tänka?". Ja, den senare är ju givetvis inget jag kan svara på, men hur jag lever kan jag ju svara på. Och jag kan ge mitt perspektiv på hur jag tänker. Åtminstone hur jag tror att jag tänker. Det räcker en bra bit!

För att inte bli alltför långdragen så var jag en riktig smörgås- och pommesätare innan jag la om min kost. Det fanns väl ljusa stunder då även jag kunde få i mig en och annan vitamin men herregud, ibland blir jag mörkrädd av hur illa jag levde. Hur jag behandlade min kropp! Det var även mycket fest på den tiden, oerhört mycket fest. Flera dagar i veckan och även om jag inte drack starksprit så var det en hel del öl och vin. Men 2012 var året då två personer lyckades göra avtryck i mig, och nå in med sina budskap om att kosten var en ganska stor del i vår ohälsa. Surprise! Ja, jag vet, jag hade inte ens insett det då... Dessa två personer var för övrigt dels en föreläsning jag var på via jobbet med Jonas Colting, och den andra var med Anna Sparre på 4health.

Boom sa det i mitt huvud och allt hände ganska omedelbart. Jag slutade med mina mediciner där och då, men då det var cellgifter till stor del så tar det ju åtminstone ett par månader innan de går ur kroppen. Det var framför allt methotrexathe och Mabthera under den tiden. Tidigare har jag även fått enbrel utöver diklofenak, orudis och kortison förstås. Hur som helst så startade jag med LCHF och förstod inte riktigt allt men jag läste på i rasande fart. Både innan och efter jobbet, tidiga mornar och sena kvällar hängde jag på pubmed och läste studier, hittade Chris Kresser och senare även Rhonda Patrick. LCHF övergick i en form av paleo och nu började jag få resultat!

Jag mådde skit ska tilläggas i  cirka ett år innan "bränderna la sig". Vid något tillfälle var vi ute och tältade, jag och min blivande make och jag kunde inte komma ut ur tältet på morgonen minns jag. Så var det för jämnan. Inflammation härjade i kroppen, men envis är jag (på gott och ont ska gudarna veta!) och jag hade bestämt mig för att göra det medicinfritt. Anledningen var för att få kontakt igen med min kropp. En kontakt som jag inte hade haft på många, många år. Så är det när man har ont alltid, man flyr. Eller man och man, jag flydde. Jag kan ju inte säga hur alla andra gör.

Jag hade bättre perioder och jag hade sämre perioder, framsteg och bakslag. Så är det under processens gång! Det är ingen framgångssaga som går stadigt uppåt. Men helt plötsligt, ja så var det nog faktiskt, la det sig och sedan dess har jag varit symptomfri. Det är snart 5 år sedan.

För att ytterligare släcka de sista bränderna i kroppen så gick jag gå på ett egetkomponerat autoimmunt protokoll i ca 6 månader. Det var inte riktigt detsamma som "traditionell" AIP, utan jag baserade mitt på mina egna kunskaper och känningar om just min kropp.

Var det här en bra idé? Att låta inflammationerna härja menar jag utan mediciner. Helt ärligt så vet jag faktiskt inte. Idag har jag en stelopererad handled (sen 2015) men den var redan trasig när jag var runt 22-23 (2005), ca ett år efter mitt insjuknande alltså. Även min andra handled hade skador redan då liksom mina fötter. Det var de kroppsdelar som följdes upp med röntgen vartannat år för att se utvecklingen. Övriga kroppen har det inte gjorts någon scanning på så vad gäller höfter, knän, axlar och armbågar till exempel så har jag ingen status. Utöver hur jag mår idag förstås vilket vi återkommer till längre ner. När jag hade RA, reumatoid artrit så var jag inflammerad i hela kroppen och jag hade skov hela tiden. Aggressiv eller "svår" ledgångsreumatism står det i mina papper. Hur som helst, det är väl mycket möjligt att jag drog på mig extra skador under den här tiden. Men det var min fulla övertygelse att en nyckel i att bli frisk var att få kontakt med kroppen, och enda sättet att få det var utan mediciner. Så tänkte jag, om det var rätt eller fel får vi aldrig veta. Bra idé eller dålig idé spelar ju ingen roll nu. Valet är gjort. Jag är frisk och resan är gjord!

Vad vi däremot vet, eller vad jag vet med säkerhet är att det är rätt NU! Jag mår så jäkla bra! Jag har inte en enda känning i en enda led. Inte något! Och bättre ska jag säga att det blir för vart år. Jag har inga inflammationer, jag har fått tillbaka mitt hår på huvudet, jag har inte haft ett enda benbrott, jag behöver inga sovmorgnar längre för att fungera, och jag visar inte längre positivt på de två antikropparna som förr visade att jag hade RA, däribland reumatoid faktor.

Vad jag rekommenderar andra? Ingenting. Gå på din känsla, jag kan inte säga varken det ena eller det andra. Du vet bäst själv om vilka risker du är villig att ta med eventuella skador, men framförallt vet du vilken disciplin och vilket arbete du är villig att lägga ner. För det kräver disciplin och det kräver arbete! 

/M

Vad kan du göra själv åt problem med sköldkörteln?

Vad kan du göra själv åt problem med sköldkörteln?

Problem med sköldkörtel är någonting som verkar öka och jag tycker var och varannan person har symptom idag. Enligt sköldkörtelförbundet så var det närmare en halv miljon (!) människor förra året, 2017, som fick diagnosen hypotyreos, dvs underfunktion i sköldkörteln. Som de också skriver är mörkertalet förmodligen stort. En halv miljon människor! Vad beror detta på? Och framför allt - Vad kan du göra själv åt problem med sköldkörteln? Det ska detta inlägget handla om.

Ni som är inne här och läser med jämna mellanrum vet att jag själv har haft en dysfunktionell sköldkörtel. Jag vet hur fruktansvärt jobbigt det är och hur dåligt man mår av det. Den tröttheten är inte av denna värld! Hur jag blev frisk kommer lite längre ner, men först lite om vad och varför.

Sköldkörtelns funktion

De flesta är medvetna om att sköldkörtelproblem (underfunktion - hypotyreos) leder till viktökning, trötthet och matsmältningsproblem. Men vet du att det också kan leda till depression, frusenhet, oregelbundna menstruationer, torr hy, håravfall, förstoppning, hjärndimma och demens?

Sköldkörteln har en direkt effekt på hjärnan, på mage- och tarmsystem, på levern, på produktionen av steroidhormoner (könshormoner och kortisol), hjärt- och kärlsystem, skelettet, galla och lever, röda blodkroppar, temperaturregleringen i kroppen, hur vi bryter ner fett, protein och hur vi använder glukos, det vill säga blodsocker. Alla stora system i kroppen helt enkelt.

Diagnos

Som med allt så är det avgörande att ställa rätt diagnos för att kunna ge rätt behandling. Tyvärr görs inte detta. Det finns ju alltid en anledning till att ett system i kroppen inte fungerar. Vår kropp försöker inte jäklas med oss.

Mig veterligen så görs ett prov på sköldkörtelhormon så som TSH, T3 och T4. Om man har låga nivåer så får man hormonersättning, och behandlingen tar egentligen slut där. Man får äta det mer eller mindre resten av livet. Har man däremot inte låga nivåer så görs ingenting, för då är det ju inget fel. Trots att patienten i fråga har enorma symptom.

Sköldkörteln är oerhört komplex vad gäller produktion, konvertering och upptag av hormoner och det finns många steg i processen som kan slå fel. Beroende på vart felet ligger, så behöver det inte synas på ett blodprov. För att inte bli alltför långrandig så använder de här hormonerna, liksom många andra,  sig av transportörer i blodet. Så länge de sitter tillsammans med de här transportörerna så är de inaktiva, varför det bara är så kallat "fritt hormon" som har en funktion på cellnivå. Så man kan helt klart ha symptom men har normala blodvärden.

Vad beror underfunktion i sköldkörteln på?

De två största faktorerna är näringsbrist och en autoimmunitet.

Näringsbrist

Hur fungerar mage och tarm? Tar du upp näringen i maten du äter? Många gånger har patienter problem med mage och tarm även om de inte har symptom i just mage och tarm. Fast jag ser ofta att de här personerna har problem med uppblåsthet, förstoppning och diaréer, hudproblem, depression och nedstämdhet, olika intoleranser osv.

Oftast är det brist på jod, zink och selen liksom vissa B-vitaminer. De här påverkar också varandra varför brist på en ger en kaskad av följdeffekter.

Autoimmunitet

Den vanligaste för hypotyreos är hashimotos där egna antikroppar anfaller sköldkörteln och förstör den. Vissa studier visar på att närmare 90% av alla med hypotyreos har detta. Tråkigt nog så har jag haft många klienter som har gått i flera år med hypotyreos där det här aldrig undersöks. Man gör ett prov på TSH, T3 och T4 och nöjer sig med att ge exempelvis levaxin. Dessvärre så visar ca 30% av alla med hashimotos negativt på ett blodprov över antikroppar, och där behöver man istället göra ett ultraljud på sköldkörteln för att ställa diagnos.

Behandling

Om sköldkörtelproblemen beror på en autoimmunitet, som det gör i så många fall så är en antiinflammatorisk kost nödvändigt!

Antiinflammatorisk kost

  • Vegetabiliska oljor med undantag av olivolja, kokosolja och avokadoolja (Undvikes för gott!)
  • Socker! Det här inkluderar även juicekoncentrat (Undvikes för gott)
  • Spannmål - alla typer till att börja med (Undvikes 1-3 månader)
  • Mejerier kan trigga en reaktion hos många, särskilt processade mejerier (Undvikes 1-3 månader). Undantag är smör.
  • Äggvita kan orsaka inflammation hos vissa. (Undvikes 1 månad)

→ Läk Mage och tarmkanal! Tips på hur du gör det kan du läsa HÄR och HÄR

Livsstil

  • Stress! Oavsett om stressen kommer från upplevda krav och förmågor eller om det nedtryckta känslor spelar ingen roll. Hitta en strategi för att hantera din vardagsstress.
  • Träna! Ja visst är man trött vid sköldkörtelproblem men börja med promenader för att öka mot löpning, styrketärning, simning, cykling osv.
  • Var ute i solen! Vitamin D är avgörande för ett normalfungerande immunförsvar.

Om dina sköldkörteproblem beror på näringsbrist så kan man givetvis komplettera med tillskott och mat innehållande zink, selen och jod. Däremot så skulle jag vilja säga att detta är rent slöseri med tid om man inte har en välfungerande mage och tarmkanal, stressar (både fysisk och psykisk), sover dåligt eller skippar träningen. Börja där!

Är det enkelt? Nej det är det inte! Att leva hälsosamt är uppenbarligen inte enkelt för de allra flesta människor varför vi ser en uppåtgående trend i livsstilsrelaterade sjukdomar. Frågan vi istället bör ställa oss är det värt det? Ja! 

Observera att det här inlägget har handlat om hypotyreos och ej hypertyreos. 

/M

Att läka en autoimmun sjukdom naturligt

Att läka en autoimmun sjukdom naturligt

Autoimmuna sjukdomar sägs öka i antal idag, jag har faktiskt inte hittat några siffror på just det men jag har hittat information om hur vanligt det är i utvecklade länder jämfört med icke utvecklade länder. Det är skrämmande! Medan det här i väst (och numera även i många länder i öst) förekommer relativt ofta så är det nästan icke existerande i utvecklingsländer. Dagens inlägg ska handla om att läka en autoimmun sjukdom naturligt med 7 konkreta tips!

 

Jag har skrivit en hel del om autoimmunitet tidigare då det ju legat till grunden för hela min hälsoresa - att läka ut min ledgångsreumatism.

För att läka autoimmunitet så behöver man först och främst en enorm dos tålamod och envishet! För det ÄR jobbigt. Det finns visserligen några personer som har lyckats bli mer eller mindre symptomfria på någon ynka vecka eller två, men för de flesta tar det längre tid än så. Jag brukar säga att det tar runt 2-3 månader innan det har lagt sig tillräckligt. Man får inte glömma att det är en resa, och beroende på hur länge man varit sjuk innan - och hur stora skador kroppen fått av sjukdomen - så får man helt enkelt ge det tid.

 

Så nu till saken.

 

7 tips för att läka autoimmunitet

 

1. Hantera stressnivåer

Never ending story det här med stress och det är nog den största gemensamma faktorn till de allra flesta sjukdomar. Att ha ett högt kortisol är oerhört skadligt i längden, och det luriga är att de flesta som har det inte vet om det. Kronisk stress är väldigt svår att identifiera då man ju inte går runt med "andan i halsen". Det kan bero på att man har mycket omkring sig och har svårt att varva ner, men många saker kan ju också vara roliga saker! Roliga saker i överflöd kan nämligen också bli för mycket, men är desto svårare att "stoppa" och framför allt att upptäcka. Ett högt kortisol kan även orsakas av vantrivsel på arbete eller hemma, fel kost med mycket snabba kolhydrater och processad mat, utanförskap eller ensamhet, för stor träningsbelastning, nedstämdhet och depression, för lite sömn (samtidigt som kortisol i sin tur orsakar sömnbesvär) osv.

Ta bort det som orsakar stressen (givetvis) och ägna tid åt meditation, yoga och umgås med vänner!

 

2. Städa upp på tallriken!

Spannmål, socker, tillsatser, alla hel- och halvfabrikat och annat skräp är ett måste att städa bort! Även mejerier, nötter, fröer, baljväxter och nattskuggeväxter behöver ofta tas bort under en tid - särskilt mejerier, nötter och baljväxter.

 

3. Fixa magen

Både en tarm som läcker mer än den bör och/eller en dysbios, dvs obalans av tarmbiotan är nästan regel än undantag vid autoimmunitet. Det fixar man genom att äta benbuljong, kefir (gärna gjord på kokos) och syrade grönsaker som surkål och kimchi. Bra tillskott är glutamin och probiotika.

 

4. Ta tillskott för att stödja ett fungerande immunsystem

Vitamin D, vitamin C, fiskolja och zink stödjer, och i detta fallet lugnar immunsystemet.

 

5. Träna

Om du bara kan promenera - promenera! Träning och rörelse är väldigt effektivt för att sänka inflammation.

 

6. Testa dig för toxiner och tungmetaller

Dessa kan orsaka autoimmunitet så se till att du inte har stora mängder kvicksilver, dioxiner eller PCB i kroppen. Även mögel i hemmet kan trigga en autoimmunitet.

 

7. Personlig utveckling!

Det är oerhört viktigt att lyssna på sin egen inre röst, och att ständigt arbeta med sin personliga utveckling! Meditation är bland annat ett formidabelt verktyg för att åstadkomma detta. Det är väldigt svårt att sortera vad som kommer utifrån, och vad som kommer inifrån om man aldrig låter det vara tyst och stilla. Du kan heller inte höra din inre röst om du antingen lever i det förflutna eller i framtiden. Var här och nu - och lyssna!

 

/M

 

Hur du optimerar din tarmbiota

Hur du optimerar din tarmbiota

Många trodde säkert att det här med tarmbiotans vikt i vår hälsa var en fluga när den kom, men forskningen blir verkligen bara mer och mer intressant på den fronten! Dagens inlägg ska handla om hur du optimerar din tarmbiota, men först lite om vad den kan påverka.

 

En mindre bra sammansättning av tarmbiotan är kopplad till en rad sjukdomar och tillstånd så som till exempel ångest, depression, Parkinson, hudproblem, hjärnans kognitiva förmåga, autoimmunitet som MS och reumatism, vissa typer av autism, ADHD, diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar samt att den även kan öka takten av hur vi åldras!

 

Se en studie HÄR där man transplanterade unga fiskars tarmbiota till äldre fiskar varpå deras liv förlängdes med hela 37%! HÄR är en annan studie som visar tarmbiotans koppling till åldersrelaterad kronisk inflammation, vilken har mycket med tarmens permeabilitet att göra (läckande tarm).

Se en studie HÄR där man tog bort delar av vagusnerven, den nerv som kopplar samman vår mag- och tarmkanal med hjärnan. Resultatet blev en minskning med hela 40% i att utveckla Parkinson! Detta visar att Parkinson börjar i magen innan det kommer till hjärnan (det här är givetvis ingen behandlingsmetod). Ett flertal andra studier har också visat länken mellan mag- och tarmhälsa och Parkinson.

Se en studie HÄR som kopplar samman tarmbiotan med risken för att utveckla epilepsi och stroke.

Se en studie HÄR om tarmbiotans påverkan på ångest och humörstörningar.

 

Hur du optimerar din tarmbiota

 

Gör mer av:

  • Ät dina grönsaker - både råa och tillagade
  • Ät syrade grönsaker som surkål och kimchi
  • Ät kefir
  • Ta tillskott av aminosyran glutamin och MSM (svavel)
  • Fixa din matsmältning!
  • Stressa ner och sov på rätt tider!
  • Träna regelbundet

 

Gör mindre av:

  • Socker och sötningsmedel
  • Raffinerade kolhydrater och spannmål
  • Raffinerade mejeriprodukter
  • Raffinerade växtoljor med dålig fettsammansättning som rapsolja, solrosolja osv
  • Alkohol
  • Stress och oregelbunden dygnsrytm

 

/M

 

Minska inflammation naturligt

Minska inflammation naturligt

Jag vet inte om jag har skrivit förut om hur viktigt det är att hålla nere inflammationsgraden i kroppen? Kanske har nämnt det någon gång 😉 Här kommer ett inlägg i hur du kan minska inflammation naturligt.

 

Inflammation ligger bakom nästan alla sjukdomar, om inte alla, och vilket typ av symptom som uppstår beror på vart inflammationen är som mest aktiv. Tvärtom mot vad många tror, så behöver man inte alls märka av att man har en tyst inflammation, utan symptomen är många och kan vara ganska luddiga. Några exempel är värk i kroppen, låga energinivåer, ångest och depression, huvudvärk/migrän, sköldkörtelproblem, magproblem, viktuppgång eller koncentrationssvårigheter. På sikt kan det orsaka cancer, hjärt- och kärlsjukdom, alzheimers, autoimmunitet... ja ni fattar grejen!

 

Kosten är den allra, allra största orsaken bakom inflammation. Som väl är så verkar det åt båda håll, vilket innebär att kosten också kan användas för att bli av med det. Att äta "ren" mat som är så lite processad som möjligt är kanske en självklarhet, men det finns några saker till man kan boosta med:

 

Vad som minskar inflammation:

  • Omega 3 olja (EPA och DHA är mest effektivt vilka kommer från djurriket)
  • Gurkmeja - fantastisk krydda, glöm inte att tillsätta lite svartpeppar för optimalt upptag. Tidigare inlägg HÄR.
  • Ingefära
  • Grönsaker och bär! Gröna bladgrönsaker, alla typer av kål, vitlök, blåbär, hallon, rödbetor, selleri, svamp, morötter osv. Länk HÄR och HÄR
  • Oliver och olivolja (oupphettad)
  • Kokosolja.
  • Benbuljong - läker mage- och tarmkanal. Länk till tidigare inlägg HÄR.
  • Fermenterade grönsaker som surkål, kimchi osv
  • Te, särskilt grönt te men även svart
  • Tillskott av aminosyran glutamin för tarmarnas skull. Länk till tidigare inlägg HÄR.

-> Att läka mage och tarm är en stor vinst!

 

Övriga saker man kan göra

  • Svettas! Träning gör underverk
  • Sov ordentligt!
  • Stressa ner...
  • Umgås med folk!

 

Vad som är inflammationsskapande:

  • Socker - alla typer av socker. Länk till tidigare inlägg HÄR.
  • Kassa, processade vegetabiliska oljor, och särskilt upphettade sådana.
  • Vita mjölprodukter
  • Mejerier - för vissa!

 

Folk blir verkligen upprörda när man säger att mejerier kan orsaka inflammation, det är en sådan grundpelare i vår kosthållning jämte spannmål. Självklart så behöver det här inte vara sanningen för alla, men har man "provat allt" och fortfarande lider av något av symptomen ovan, så kan det vara en bra idé att utesluta mejerier en tid. Allt eftersom man läker mage och tarm, så kan man mycket väl tåla mejerier framöver igen, så det måste inte vara "för gott". Personligen så äter jag och maken ost någon gång per vecka, men i övrigt är det mejerifritt här hemma. Vi mår båda två bättre av att dra ner på mejerier. Anledningen till att vi äter ost ibland är både för att det är väldigt gott (!), och för att vi klarar det betydligt bättre än övriga mejerier. Hade man kunnat handla rå grädde i Sverige så hade vi nog konsumerat det också 🙂

 

/M

mitt hår innan och efter cellgifter!

Mitt hår innan och efter cellgifter!

Jag grävde lite i arkiven och hittade de här tre bilderna på mig själv. Ser ni någon skillnad? Kika på mitt hår innan och efter cellgifter. Bilden längst till vänster är innan jag fick reumatism, mittenbilden är efter några år på cellgifter och bilden längst till höger är tagen för ett halvår sedan. Vilken skillnad kosten har gjort!

 

Så hur fick jag tillbaka mitt hår då? Jag optimerade kosten för läkning, och det var inte bara pga hår, hud och naglar. Utsidan är nämligen en oerhört bra ledtråd till hur man ser ut på insidan! Har man problem med t.ex. torr hud, torrt hår eller naglar som skivar sig så har man förmodligen även problem med mjukdelar inuti kroppen, trots att man inte har några symptom. En bra kost är förstås grunden, och man kan inte boosta med tillskott om man inte har basen klar. Det gäller allt! Tillskott av Q10 höjer inte dina energinivåer, och nyponpulver får inte ledvärk att försvinna om du fortfarande äter skräp som socker, processade livsmedel och spannmål. Städa alltid upp på tallriken först!

 

Nu till några konkreta tips, och hur du kan boosta just hår, hud och naglar:

  • Mängder av kollagen och gelatin (antingen via buljong eller hydroliserat pulver) - Byggsten
  • Vitamin B5 och B7 - Celltillväxt och skydd mot skador
  • C-vitamin - Behövs för nybildning av kollagen
  • Zink - Bygger, stärker och läker
  • Högvärdigt protein - Byggstenar
  • Mängder av fett av bra kvalitet (både fleromättade, omättade och mättade) - Bygger upp cellmembran
  • Fixa tarmarna! Boosta med:
    • Glutamin
    • MSM
  • Varva ner! Stress tär något så oerhört på kroppen.

 

Ovan boostar även tarmslemhinna, ligament och andra mjukdelar i kroppen. Mitt hår är inte helt och fullt tillbaka till samma mängd och tjocklek som jag hade för 15 år sedan, men med den här takten så tror jag att jag är helt återställd om ett knappt år. Hud och naglar är däremot i bättre form än aldrig förr! Naglarna är vrålstarka och huden är mjuk och behöver aldrig smörjas. Det börjar inifrån mina vänner, försök inte att plåstra och bandagera med krämer och annan skit. Ät bra mat!

/M

Fibrer till basiluskerna

Tarmbiotan kan orsaka och förutsäga ledgångsreumatism!

Det pågår mycket spännande forskning inom området mag- och tarmkanal, och dess kausalitet med diverse sjukdomar. Nu har man hittat avvikelser i tarmbiotan hos de med Reumatoid Artrit, RA, den vanligaste formen av reumatism. Tarmbiotan kan orsaka och förutsäga ledgångsreumatism! Och mest troligt då även bota.

 

RA tillhör, som ni säkerligen vet gruppen autoimmuna sjukdomar där koppens egna immunsystem anfaller kroppsegen vävnad, och på så vis bryter ner kroppen. Man vet däremot inte riktigt vad det är som triggar immunförsvaret till att göra så. Det verkar ju sannerligen vara superdumt. Liksom. Jag brukar säga att jag tål allt! Förutom mig själv...

 

På Mayo kliniken i USA har immunologen Dr. Veena Taneja arbetat med att hitta en biomarkör som skulle kunna förutsäga eller indikera en persons känslighet för RA. Studien gjordes på personer med RA, deras släktingar samt en frisk kontrollgrupp. Vad man hittade var en tydlig obalans i tarmbiotan hos de patienter med RA, och detta berodde på att de hade ett överflöd av en särskilt bakteriestam som annars är ovanliga hos friska individer. Just den här studien säger ju dock inte om tarmbiotan orsakat RA, eller om RA orsakat en obalans i tarmbiotan. Däremot så har forskning på möss visat ett samband mellan bakteriestammen Collinsella och RA, vilket i framtiden skulle kunna användas som en tidig diagnos, eller riskfaktor för RA.

 

I en annan studie gjord på möss så provade man dessutom att transplantera bakteriestammen tarmbakterien Prevotella histicola till sjuka möss. När man sedan jämförde dem med andra sjuka möss utan transplantation, så visade det sig att både deras symptomfrekvens och svårighetsgrad av sjukdomen hade minskat avsevärt, liksom graden av inflammation.

 

Nu planerar man att kika vidare på om tarmbiota-transplantation kan användas även på människor istället för medicinering. Det ger ju klart mindre sidoeffekter än dagens cellgifter, och troligen även bättre resultat.

 

Andra sjukdomar som man har kopplat ihop med tydliga förändringar i tarmbiotan är diabetes typ 1 och 2, Parkinson, depression, ångest, sköldkörtelproblem och kanske även Autism. 

 

Tänk vad lite tilltro man haft under 1900-talet till matens inverkan på vår hälsa. Som om vi tillfälligt, under ett århundrade helt glömde av grunden. Till allt! Märkligt egentligen. Åtminstone med facit i hand!

/M

Kalorirestriktion för MS

Kalorirestriktion för MS?

Det har gjorts en (liten) studie på vilken effekt "Fasting mimicking diet" dvs kalorirestriktion har på MS, och den gjordes på både möss och människor. Länk till studien HÄR, men en kort sammanfattning kommer nedan. Intressant nog så testade man kaloribegränsning följt av medelhavskost, vilket visserligen gör det svårare att säga vad som förbättrar vad - Var det kaloribegränsningen, medelhavskosten eller kombinationen? Det fanns två kontrollgrupper, där den ena fick följa en ketogen kost, och den andra en vanlig standard (amerikansk) kost.

 

Först och främst; Fasting mimicking diet, förkortad FMD, är när man kaloribegränsar matintaget i ett antal dagar under en bestämd cykel. Man fastar alltså inte. I den här studien användes en 7-dagarscykel, där man under 3 dagar kaloribegränsade deltagarnas intag, men också proteinbegränsade deras intag.

 

vad hände undrar ju ni förstås! Detta såg man hos både möss och människor:

  • Främjar återskapandet av myelin. Myelin är som en skyddande hinna, bestående av fetter till största delen, som sitter runt alla nervceller för att isolera signaler så att de kan ta sig fram fortare. I MS, men också parkinson och Alzheimers, är myelinet skadat, vilket påverkar signaleringen väldigt negativt.
  • Minskar nedbrytning av myelin genom att ta död på de immunceller som bryter ner det. I MS så får nämligen kroppens eget immunsystem fnatt och bryter ner myelin.
  • Städade upp och förbättrade immunförsvaret genom att, som nämnt ovan, minska de antikroppar som är inblandade i autoimmunitet, de märkta antikropparna, men samtidigt öka andra typer av antikroppar, de naiva eller omärkta antikropparna. De senare står nämligen i givakt och kan snabbt bli specificerade för att ta sig an vad som helst.
  • Minskade inflammationsdrivande cytokiner i blodet, dvs inflammation minskade.

 

Inte helt otippat så var det inte bara FMD-gruppen som visade på en ökad livskvalitet och bättre mental och psykisk hälsa, utan även den ketogena gruppen blev mycket bättre i sin sjukdom. Ketos är fantastiskt på att läka kroppen.

 

Man måste - och ska(!) testa detta vidare förstås. Det gäller ju allt som har med kost och hälsa att göra, och även titta på om upplägget kan ha några positiva effekter på andra autoimmuna sjukdomar. Spännande! Det kan jag ju personligen säga att det har...

 

Om ni är mer nyfikna på just MS och kost, så kan ni läsa om Terry Wahls. Hon är läkaren som fick MS och hamnade i rullstol, men som sedan lyckades bota sig själv med hjälp av kosten. Hon har även skrivit en bok, länk till hemsidan HÄR och hennes bok HÄR.

 

Allt är möjligt!

/M

 

mera gurkmeja

Mera gurkmeja!

Nu blev jag ju supersugen på att skriva om gurkmejans förträffligheter, eller rättare sagt kurkumin, som är den aktiva substansen. Jag vill ha mera gurkmeja!

 

Kurkumin är en polyfenol, vilket är en kemisk ämnesklass som återfinns i växter. Namnet kommer sig från att de innehåller fenolgrupper och det finns olika sorter där ni säkerligen känner igen tanniner (i vin och kaffe till exempel), flavonoider (kakao, blåbär, lök, te och äggula till exempel) och fenylpropanoider. Det är ingenting som man behöver kunna, utan poängen är att det är ett mycket potent ämne som också räknas som antioxidant.

 

Kroppen fungerar lite som ett pussel, där om man tar immunförsvaret som exempel, vissa antikroppar passar perfekt för att pussla ihop sig med ett förkylningsvirus av en viss sort. Andra passar istället för något helt annat virus, bakterie eller vad för hot det nu är. När antikropparna "dockar" ihop med valt virus så oskadliggör de viruset. Ju mer man utsätts för, ju bredare sortiment av specialanpassade pusselbitar (antikroppar) får man. Det här pusselsystemet gäller inte bara immunförsvaret utan även enzymer, inflammatoriska cytokiner, tillväxtfaktorer etc. Kurkumin är en multifunktionell pusselbit kan man säga, och passar till flera sorters celler vilket är anledningen till att den är så mångsidig.

 

Kurkumin har potentialen att:

  • Hämma amyloider som är en grupp proteiner som ligger bakom "amyloida plack" som är en av orsakerna till Alzheimers.
  • Hämma enzymet lipooxygenas som ovandlar arakidonsyra (omega 6) till leukotriener vilka i sin tur ökar genomsläppligheten i blodkärlen.
  • Gå in och slå av och på gener som bidrar till inflammation och tumörbildning. Men den kan också aktivera celldöd hos tumörceller via TNF-α.
  • Nedreglera både MAPK och COX-2 som är spelare bakom inflammation.
  • Förbättra kolesterolprofilen, med mer av HDL och mindre av LDL.

 

Så vad kan man använda det här till i praktiken? Kurkumin har visat effekt vid IBS (Irritable Bowl Syndrom), reumatiska sjukdomar, inflammatoriska tillstånd och i vissa fall cancer. I Indien används våtomslag med gurkmeja mot allt från insektsbett, hudsår, akne till brännskador.

 

Jag kan ju också nämna att det kan vara svårt att få i sig tillräckliga mängder med gurkmeja för att få tydliga effekter. Detta beror dels på att gurkmeja bara innehåller 3-5% kurkumin, men också för att biotillgängligheten är så låg. Som jag skrev i förra inlägget så ökar piperin i svartpeppar upptaget av kurkumin i gurkmeja, och inte så lite heller, utan med hela 2000%! Även fett behövs då det är lösligt i fett (och alkohol). Koppar verkar också hindra aktiviteten hos kurkumin. Då det inte finns några negativa bieffekter av stora intag, så tänker jag att en shot lite då och då är en (liten men bra och enkel!) försäkring för min framtida hälsa.

/M